Lisää kesäkakku-kokeiluja

Ja nyt aiheena mansikat, sillä täytyyhän kerran kesässä mansikkakakkukin tehdä.

Varsinaiseksi jauhopeukaloksi en tällä kertaa ryhtynyt, vaan ostin valmiskakkupohjan kolmella kerroksella. Ensimmäiseen väliin tuli kermaa ja mango pilttiä, toiseen kermaa ja ruusunmarja-vadelma pilttiä ja päälle kermaa, mansikoita ja Marianne Crushia. Kakun kostutin laimennetulla vadelmamehulla. Helppo, nopea ja hyvä kesäkakku!

Talven mansikat on nyt pakastettu, mutta täytyy sanoa, että tuoreet mansikat maistuvat kyllä ihan parhailta.